고추장아찌 간장물을 만들었다.

정말 많이 한것같은데 약간 모자란듯 너무 딱 맞게 맞춰서..

돌로 꼭꼭 눌러주고 맛있어져라를 기원하면서 뚜껑을 꼭 닫았다.

어제 절인 배추는 많이 절여졌는지 배추들이 워낙 부실하다보니 짭짤..

깨끗이 씻은후 소금기를 조금 빼느라 물에 살짝 담가두고 소쿠리에 건졌다.

얼마만에 담는 김치인가~~

한두번 김치를 조금 담았는데 여기저기서 묵김치도 얻어먹고.. 좋았는데..

오늘도 늦은 밤까지 김치를 담았다...

이젠 12월 추운 겨울에 호호 손을 녹이며 대대적인 김장을 해야겠는데..

벌써 걱정이 되네.