깨끗이 씻은 메주를 다시 5개의 항아리에

나누어 담아 소금물을 18보메를 만들어

대추와 고추를 5개씩 닦아 담은후 숯을

만들어 넣은후 뚜껑을 닫았다.

3일간은 뚜껑을 열지 말아야한단다.

오후에 새독에 물을 채워 넣었다.

구멍난 독은 모두 7개나 되었다.