메주봉에 균사가 많은 메주를 한봉에 102개

매달았다. 밤에 비닐카바를 씌우고 아래에

통풍이되게 공간을 띄웠다.

메주는 균사가 많은 것부터 내보내고나서도

습도는 포화상태라 며칠더 새끼를 꼬아아 할

것같다. 내년부터 미리 준비를 해두고 시작을

해야겠다.

준비가 되질 않은 상태에서 진행을 하다보니

힘들고 답답하기까지 하다.

건조대에 남은 메주들을 모두 자리를 옮기고

건조된 면으로 모두 돌려 놓았다.

3-4일 간격으로 해주면 조금은 더 빨리 건조

될것 같다.