정,최선생님이 보내 주신 호박 고구마 너무 맛있게 먹고 있습니다.

원래 우리는 고구마 참 좋아해서 평소에도 잘 사다 먹었는데 유기농 고구마여서 그런지

더 맛이 있네요.

저는 고구마를 한꺼번에 여러개 쪄서 그냥 먹거나 셀러드로 해 먹습니다.

< 샐러드 만드는 법 소개합니다>

재료 : 고구마, 양상추,
기호에 따라 오이, 당근, 사과 등
샐러드재료

1. 쪄서 식은 고구마를 깍둑 썰기합니다. 다른 재료도 샐러드용으로 썰어놓습니다

2. 마요네즈와 우유(혹은
요구르트),
다진마늘 1t 스푼(원래는 다진 마늘을 프라이팬에 볶음=> 저는 간편하게 다진 마늘을 전자래인지에 약 30초 정도 돌려서 사용합니다. )

3. 식용유 1큰술, 식초 1큰술, 설탕1큰술, 매일청1큰술을 2의 재료와 함께 커터기에 넣고 돌려 혼합합니다.

4.
1의 재료에 만들어진 소스를 뿌려서 먹습니다.

그외에도 우리는 고구마를 좋아해서
감자대신 고구마를 넣고 카레를 만듭니다.

고구마에 카레맛이 배게 하려면 다른 재료보다 먼저 넣고 은근한 불에 오래 끓이는 것이

맛이 있습니다.

요리를 못하는 저이지만 두 분에게 감사한 마음에 글을
남김니다.

고맙습니다.