질문해 주셔서 감사합니다.비트는 빨간무라고도 하는 채소 입니다.독특한 색깔을 나타내면서 당분 함량이 높고 무기염류, 비타민, 단백질 등이 들어 있습니다.또한 철분을 함유하고 있는 채소로 신장, 간, 피에 이로운 영양소를 함유하고 있습니다.이용은 생채로 먹거나 녹즙을 내어 먹을 수 있고 익혀서 썰어 야채 샐러드에 첨가하여 주로 사용됩니다.또한 붉은 색을 추출하여 식용색소로 이용하기도 하는데 추출법은 알코올에 비트를 넣으면 색소용출이 잘 됩니다.> 김승덕 님이 쓰신 글입니다.> 채소인지 과일인지 잘 모르겠지만 왜 '비트'라고 있는줄 압니다> 그채소가 어떤 음식과 함께 복용하면 상승효과가 있어서 좋다고 하던데 > 어떤 과일인지 또는 채소인지 알고싶습니다.