△버터냉장실에 넣어두면 다른 음식의 냄새가 배어들기 쉽다.따라서 밀폐용기에 넣어 냉동 보관해 맛이나 향기를 신선하게 유지한다.△치즈개봉하고 난 후에는 랩으로 싸서 공기와 닿지 않도록 하여 냉동 보관한다. 치즈가 조금 남았을 때에는 강판에 갈아 가루로 만든 다음 밀폐용기에 넣어 얼린다.