* 콩 각종 성인병과 치매의 예방에 있어 가장 주목받는 식품입니다.세포를 젊게 만들고 몸에 생기를 불어넣는 기능을 하는 레틴이라는 물질을 함유하고 있습니다.* 당근식물 섬유를 많이 함유한 당근은 혈액 내의 콜레스테롤과 중성 지방 축적을 막는 기능을 해 각종 성인병과 암 등을 예방하는데 효과가 있다.* 우엉장내 콜레스테롤을 배출하고 혈액을 해독시키는 효과가 있어 꾸준히 섭취하면 고령자의 동맥 경화와 뇌졸종 예방에 좋다. 단 알레르기 피부염이 있는 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋다.* 시금치당뇨병과 고혈압 예방에 효과가 있어 성인병에 의한 치매를 막는 작용을 한다. 무치거나 볶는 등 조리법에 변화를 주어 상식하면 좋다.* 쑥체내의 노화 물질, 동맥 경화의 원인이 되는 과산화지질을 억제하는 기능이있다. 쑥차 등을 일상적으로 복용하면 동맥 경화 예방, 당뇨병 개선에 좋다.* 호두뇌의 흥분을 억제해 신경쇠약, 건망증, 불면증 등에 효과가 있다. 속껍질을 까지 않은 것이 좋으므로 겉껍데기를 깬 즉시 먹는 것이 효과적이다.* 표고버섯ㆍ목이버섯혈액을 정화하고 혈압을 내리는 작용을 한다. 비타민 B군이 많이 함유되어 있어 뇌를 건강하게 하는 식품이다.* 등푸른 생선 참치, 정어리, 고등어 등에 풍부하게 들어있는 DHA와 불포화 지방산이 콜레스테롤 제거와 두뇌 활성화에 효과를 보인다.