머지않아 봄소식이 전해질듯~ 날이 풀리는듯하다가 다시 추워지곤 하네요.

농한기라는 명목하에 나름 여유를 가지고 새해농업인 실용 교육을 받을 수 있는 요즘이 참으로 좋습니다.

2015년 새해 농업인 실용 교육이 1월 6일부터 시작하여 2월 6일까지 이어집니다.

품목별로 다양한 교육이 있었지만 저의 관심사 매실교육이 있는 날을 기다려 임실농업 기술센타의 농민교육장으로 나왔답니다.

새해 농업인 실용화 교육이 어찌나 인기가 많은지 자리가 모자란다는 소식을 접했지만 매실교육도 만만치 교육장입구에서 부터 느껴집니다.

동안 매실 10여주를 심어놓고 수확도 하면서도 복숭아농사와는 달리 주먹구구식 매실농사를 짓는것 같아

내심 매실에 대한 교육을 갈망하던 터인지라 제게는 기다리고 기다린 매실교육날인셈이지요.

교육장입구엔 출장나온 임실군 보건의료원 직원들의 모습이 보입니다.

미리오신 교육생들의 혈압과 당측정들을 해주더군요.

무엇보다 담배값인상으로 금연을 결심한분들께 금연상담도 해주십니다.

떡본김에 제사지낸다고 저역시 건강검진때 혈압이 높더라는 소견이 있어서 혈압도 재보고 당 측정도 해봤답니다.

역시 예상했던대로 혈압이 정상에서 약간 벗어난 상태라고 하네요.

연령대도 그렇지만 요근래에 체중이 많이 늘어난것이 큰 원인인듯 합니다.

건강지압칫솔과 허리둘레를 잴수 있는 줄자를 선물로 건네주는데 줄자를 보니 도둑이 제발 저린다고 민망하기까지 하네요.ㅠ.ㅠ

귀농하여 처음농사 시작하는 분들이 많습니다.

오늘 매실 교육에 참가하시는 분들이 150여분~예상을 뒤엎은지라 교재가 모자랐다고 합니다.

저역시도 교재없이 교육을 받았으니까요~

교육을 하시는분은 익산 농업기술센타에서 오신 홍종욱강사님인데

모 농사카페에서도 활동하시는 분으로 과수분야에 있어서 카페회원들에게 과수농사상담사로 더 알려진분이지요.

직접 농원에서 과수농사를 짓고 묘목도 자가생산하면서 경험을 토대로 연구하여 농가 현장에 나가 지도를 하십니다.

매실품종에는 홍매 청매중에 속하는 또 다른 매실 품종들이 있습니다.

매화가 피는 시기가 같은줄 알았더니 품종별로 꽃이 피는 개화기가 다르더군요.

매실로 많이 가공하는 엑기스와 장아찌인데 장아찌용으론 남고가 적합합니다.

그리고 꽃가루가 많아서 수정에 문제가 되지 않는 품종이 있는가하면 꽃가루가 없어서 수분수가 필요한 품종도 있습니다.

아랫녘뿐만 아니라 임실지역에도 많이 심어진 천매라는 품종은 꽃가루가 부족하여 열매수정이 잘되지 않은데

남고와 앵숙은 꽃가루가 많아 꽃가루 없는 품종의 수분수역활을 할 수 있겠다 싶습니다.

요즘 신품종으로 알려진 왕매실이라는 매실은 풍후라는 이름의 품종인데 꽃가루가 없어서 수분수가 절실하게 필요하겠네요.

저역시 신품종이라는 이유로 생각없이 30주 묘목으로 준비했는데 이런 특성조차도 몰랐다니....수분수와 함께 혼식을 해야겠습니다.

그동안 매실열매가 열리지 않았던 이유들을 수분수문제였다는 걸 비로소 알게 되었다며 고개를 끄덕입니다.

수분수배치는 20%이상 식재하고 주품종의 20미터이내에 있어야 하며

중앙줄에 식재하는게 좋으며 주품종과 꽃피는 시기가 일치해야 하겠지요.

수분수 품종으론 풍산성이고 가급적 대과종이 좋은데 남고, 매향, 울산매, 화양실이라고 합니다.

흔히들 매실묘목하면 청매 홍매 왕매실로 매실의 품종처럼 유통되어지고 있는데

이는 매실의 품종별 특성인 개화기, 과증, 꽃가루가 있는가 없는가, 병충성등을 알기엔 적합하지 않겠지요.

반드시 매실씨앗을 심어 매실실생으로 사용된 대목에 접목한 묘목을 구입하여 식재해야 합니다.

시중에 묘목 구입시 대목을 매실이 아닌 사고 구입하기 쉬운 복숭아나 살구에 접목한 것이 있는데

친화성 불량하고 수세가 약해져서 수령이 단축된다하니 우량묘목을 구입해야겠습니다.

매실묘목을 심을때 먼저 구덩이를 파고 유박(퇴비)와 흙과 혼합하여 채웁니다.

그 위에 다시 겉흙으로 채워줍니다.

매실묘목을 놓고 주변의 흙으로 덮어주고 물을 줍니다.

검정비닐로 멀칭해주면 매실묘목 식재가 완료되네요.

검정비닐로 멀칭하는 이유는 봄가뭄시 수분관리와 잡초발생을 막는데 도움이 됩니다.

매실 전정에 있어서 먼저 기본적으로 알아야 할것이 가지의 종류인데 열매가지의 길이에 따라

단과지(10센티미만)

중과지(10~30센티)

장과지(30센티이상)

잠아란 2년생 이상의 가지에서 발아되지 않고 숨은 눈이며

도장지는 잠아에서 발아하여 직립으로 자라는 강한가지를 말합니다.

매실에 있어서도 가장 많이 발생하는것이 세균성구멍병과 흑성병인데

이 두가지 병이 겉보기에는 검은 반점이 생기는 비슷한 모습이라 구분을 하지 못하는 경우가 있지요.

매실주산지인 광양, 순천, 순창 등 남부지역 매실 과원에서는 수확을 앞둔 매실이 낙과돼 농가에 큰 손실을 초래하고 있었지요.

낙과된 매실을 주워서 씨를 보면 벌레가 들어있습니다.

이런 병충해 예방과 방제시기에 대해서도 자세히 알려주셨습니다.

최근 매실농가의 골치거리였던 신종 해충인 씨살이좀벌의 피해를 막을 수 있는 방법 한가지만 배워간다해도

오늘 매실 교육에서 큰소득이었다고 입을 모으네요.

오늘 배운대로 준비한 묘목도 식재해서 매실농사 잘 지어보겠습니다.

매실은 다른핵과류와는 달리 생과판매보다는 가공을 해서 판매하는것이 좋겠다는 생각을 했었거든요.

파란 청매실로는 매실 장아찌로 복숭아처럼 매실로 익은 상태에서 수확하여 매실 엑기스로 가공할겁니다.

흰꽃은 청매화이고 분홍은 홍매화입니다..

머지 않아 이런 매화가 피면서 따사로운 봄소식을 전해주겠지요

작년엔 농산물가격이 하락하여 농민들의 고충이 심했고 매실역시도 인건비도 건질수 없다하여

매실이 그냥 땅에 떨어지도록 내버려 두는 경우가 많았습니다.

오죽하면 농민들입에서 태풍보다 무서운게 대풍이라 했을까요.

앞으로 매실의 재배전망에 대해서 생각해볼때 재배기간이 짧아 태풍등 기상재해의 위험성이 적습니다. (만개후 90일후 수확)

그러다보니 병해충 방제횟수도 다른과실에 비해 적으며 고온기에 수확하는작물이라

상온 저장성이 극히 낮아 생과수입이 불가하여 수입개방의 영향을 적게 받는다고 합니다.

그리고 무엇보다 고품질의 매실생산이 매실 농가가 살아남을 수 있는 방법이라고 하지요.

매실농사를 다시 지어야 하나~

기존의 매실나무를 베어내야 하나~

고민을 하고 이 교육에 참석하셨다는 농가들은 매실농사에 대한 또 다른 희망을 가지고 돌아갑니다.