호박고구마를 깨끗이 씻어서 전용냄비에 담습니다.

중불에서 서서히 굽다 익는 냄새가 나면 뒤집어 줍니다.

말랑말랑 익으면 꺼내서 요렇게 껍질벗겨 먹으면 되지요.

꿀호박고구마예요. 얼마나 찰지고 달다구요.

먹기에도 부드러워 팍팍함이 전혀 없어요.

아들녀석 뜨거운 걸 껍질채 먹나 봐요.

요즘도

하루에 한번씩은 꼭 고구마를 굽게 되네요.

밤고구마 수확 땐 아침마다 압력솥에 고구마 쪄서

아침식사로 대신했구요.

고구마를 엄청 좋아하는 고구마 매니아랍니다.