고사리된장찌개 생고사리 연중먹는방법

고사리 하면 요즘은 생고사리 먹고

말려서 먹는것인데

얼마전에 서울에서 체험오신분이 말씀하셔서 한번해 보았어요

그분은 고사리 체험하시고
삶아서 연중생고사리로 드신대요

어떻게 드시나 했는데

고사리 삶아서 조금씩 드실만큼씩 일회용 봉지에 넣어

냉장고에 얼리셨다가 한 겨울에도 된장찌게 해 드신대요

이번에 저도 해 보았는데

일단삶아서 물에담그고 고사리밥을 조금땔려고 두손으로 비비고

깨끗이 행구어서 먹기좋을만큼씩 냉장고에 얼려서

먹고싶을때에 꺼내서 물에 울켜서 한 3-4시간 정도 했다가

찌개을 했어요

이번에는 고사리 조기조림해 달라고 했는데

시간이 없다고 웃골댁이 고사리 된장찌개을 했어요

생고사리로 연중드실수 있어요

고사리 요리는 고사리조기조림도 무척 좋고요

고사리된장찌개도 무척이나 좋군요

고사리 요리 한번해 보세요~~~~