장담그기
장담그는 아주 좋은시기 입니다

장그는시기는 요즘이 제일 좋은것 같아요

그런데 시기 맛추는일이 힘든일이죠

봄에 밭에 콩을심어 여름지나 가을에 콩타작하고

겨울에 매주 만들고

올해는매주가 아주 잘 만들어진것 같아요

먼저 매주 냄새가 아주 좋아요

참 매주 만드는일이 참 대단하죠

이렇게 농촌은 직접콩을 수확해서 하기 때문에 이렇게 할일이 많아요

된장 담그는일도 이렇게 준비할게 많아요

된장맛이 좋아야 할 탠데

짚으로 항아리 소독도 하고

이렇게
숯도 불부치고

항아리는 옛날에 쓰던 항아리

저녁에는 밤카래도 하고

밤을 넣고 하면 이렇게 맛이 좋아요~~

장담그기 참 일도 많고 하기 힘이 드는일 같아요

그래도 농촌은 이렇게 담그는이 참 좋은것 같아요

아주 맛있는 된장이 되었으면 좋겠어요~~~