매술 효소 담는방법 매실 술 담그는방법

요즘 매실효소 담그그기 제일 좋은 때 같아요

매실 몇년전에 매실을 심었는데

많이 열리지 않고 조금씩 열었는데​

와~~~ 올해는 한 100kg정도 수확했는데

올해는 팔지 않고 이렇게 매실 효소도 담그고

매실술도 담그고

그런데 매실효소 담그는방법은 먼저 매실을 잘 닦고

그리고 매실 꼭지 따는일이 무척이나 시간이 많이 들지요

매실과 황설탕으로 1:1로 썪어서 담그는것이 좋지요

그리고 잘 저어주는것도 중요하고요

매실을 빼는시기는 웃골농원은 아주 오래있다 빼도 된다고 해서 그렇게 하고 있어요

매실술 담는방법은 술 30도 소주로 담그죠

매실을 병에 반정도 넣고 담금주 을 넣으면 되죠

그런데 매실을 건저내는 시기는 3개월 이년 건저내야 좋다고 해요