토종닭 유정난으로 겨란찜하는방법

요즘은 토종닭을 키우기 때문에

겨란요리하기 참 좋다 사먹다보면 자주 사야하는데

집에 겨란이 항시 있으니 편하고요

직접키우다 보니 밤도 주고 사료도 주지만 밤을 주기 때문에 닭도 건강하고

겨란을 삶으면 맛이 특별하죠

겨란찜 재료는 겨란 5개 맛소금 한수저 들기름한수저 물 4컵 쪽파 한쪽

먼저 뚝배기에 물을 3컵넣고 물을 끌이고

겨란을 5개 깨서 넣고 물을 한컵넣고 겨란과 물을 섞는다

그리고 들기름도 넣고 섞고

물이 팔팔 끌으면 겨란반죽을 넣고 불을 끈다

그리고 잠시후 파도 넣고

불이 모자라면 보면서 불을 살짝 켜서 잘 확인하면서

마무리 하면 되요

겨란은 항시 있어 저녁에 꺼내오죠

밤에는 추워서 좋지 않죠

요즘에는 이렇게 택배용박스가 있어 넘 좋아요

겨란5개 넣고

맛소금도 넣고

들기름한수저

겨란섞을때에 물한컵넣고

잘 저어준다

물이 팔팔 끌으면

이렇게 넣고요

뚝배기에는 열이 있어 익어가기 때문에 불을 꺼주고

덜익어가면 다시 불을 켜서 익힌다

완성입니다 물이 좀많아요

저녁에 이렇게 해 먹으니 맛이 참 좋군요

토종닭 이렇게 집에서 키우니 참 좋군요

귀촌하기 전에 귀촌하면 닭을 키워야지했는데

이렇게 키워서 알도 낳고 하니 넘 좋아요

특히 항생재 주지 않고 먹이는 사료는주지만 밤을 많이 주기 때문에

닭도 건강하고 닭걀도 무척이나 맛도 좋아요

달걀구매 하실분 문의해 주세요~~~