우술뿌리 예날부터 우술뿌리가 좋다고 해서
어머님도 많이 드시고 하셨어요
요즘은 닭발과 우술뿌리로 묵을 만들어서
먹으면 좋다고 해서
한번만들어보았는데
시간이 참 많이 걸리는군요
우술뿌리을 무척이나 많이 고아서
건대기는 건저내고
닭발은 살짝 끌여서 물은 버리고
그때에 우술물에 무척 많이 고으면
닭발이 호물 흐물 거리죠
닭발은 페게닭 닭발이 좋다고 해요
저녁에는 우술을 삶고 하고 그다음날 다시시작했어요
물은 닭발을 건저내고 묵을 만들고
닭발은 옥화씨가 닭발처럼 양념을 해주나
부들부들해서 참 맛나게 먹었습니다
묵도 아~~~참 맛이 좋아요
한번만들어서 드셔 보세요~~
자세한 내용은 밑에 블로그에 오시면 보실수 있어요~~